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吉林舒蘭糯米豆包的做法:
更新時間::2023-08-29 10:33:18
舒蘭糯米豆包的做法:


材料:


* 粘米250克
* 糯米500克
* 酵母8克
* 泡打粉8克
* 白糖50克
* 煉乳50克
* 豆沙餡100克
* 青紅絲50克


做法:


1. 將粘米淘洗干凈,用清水浸泡2小時,取出磨成細粉。
2. 將糯米淘洗干凈,用清水浸泡2小時,取出磨成細粉。
3. 將粘米細粉、糯米細粉、酵母、泡打粉、白糖和煉乳混合攪拌均勻,加入適量清水,調成稠糊狀。
4. 將豆沙餡搓成小團,再將青紅絲切成小段。
5. 將調好的糯米糊倒入模具中,抹平,放入豆沙餡和青紅絲。
6. 將模具放入蒸鍋中,用旺火蒸20分鐘左右至熟,取出放涼即可食用。


特點:口感軟糯,甜度適中,有豆沙和青紅絲的香味,是舒蘭地區的傳統小吃。
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