敦化舒蘭圓江米的烹飪方法有哪些
更新時間：：2024-06-03 09:21:51
以下是一些舒蘭圓江米的烹飪方法：
**江米粽子**：將圓江米浸泡后，加入紅棗、豆沙等餡料，用粽葉包裹成粽子，煮熟后即可享用，口感軟糯香甜。
**江米甜酒釀**：把圓江米蒸熟，拌上酒曲，放置在適宜溫度下發(fā)酵，制成甜酒釀，可直接食用或用于烹飪。
**江米蒸糕**：把圓江米磨成粉，與水、糖等混合，放入模具中蒸熟，做成松軟可口的蒸糕。
**江米紅棗粥**：圓江米和紅棗一起煮粥，煮至濃稠，香甜滋補(bǔ)。
**江米藕**：將藕洗凈鉆孔，把泡好的圓江米填入藕孔中，用紅糖等燉煮，切片后食用，別具風(fēng)味。
**江米肉丸子**：把圓江米浸泡后，與肉泥等混合制成丸子，炸制或蒸制后食用，口感外酥里糯。
**江米糍粑**：圓江米蒸熟后，通過捶打等方式制成糍粑，可蘸白糖或黃豆粉食用。
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